7.22IPA 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 7.2% 苦度值 IBU 54 糖化效率 60% 初始比重 1.063 (15.4°P) 色度 EBC 21 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.010 (2.5°P) BU/GU 0.85 其他参数： 水料比 4.00 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 5.7 千克 皮尔森麦芽 3.1 90% 0.25 千克 红色焦香麦芽 40.2 4% 0.12 千克 黄金焦糖麦芽 110.1 2% 0.25 千克 水晶麦芽 140.1 4% 6.32 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 15 克 卡斯卡特 7.9 煮沸 60 分钟 15 5 克 马格努门(US) 13 煮沸 60 分钟 8 30 克 佩勒 (GR) 7 煮沸 10 分钟 10 20 克 佩勒 (GR) 7 回旋沉淀 @ 90℃ 20 分钟 6 15 克 卡斯卡特 7.9 回旋沉淀 @ 98℃ 20 分钟 8 11 克 世纪 9.5 回旋沉淀 @ 98℃ 20 分钟 7 50 克 萨兹（美国） 3.8 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 50 克 奇努克 13.3 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 50 克 丽影 13.5 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 28 克 尼尔森苏维 12.2 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 274 克 54 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 33.3 升 69.41℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 25.3 升 洗糟用水 8 升 总水量 33.3 升