皮尔森麦芽

Pilsner Malt

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • 德国维耶曼
  • 欧洲 / 德国
  • 麦芽 / 皮尔森麦芽

详细介绍

由优质双棱春季大麦制成。可作为各种拉格啤酒的理想原料。优异的糖化
力和稳定的淀粉和葡聚糖水平,优异的过滤性,为啤酒带来饱满的酒体和
口感,提供稳定细腻的泡沫层。作为一款灵活的谷物,可在各种啤酒设备
中保持高出糖率,在单步及分步出糖直至煮沸阶段,达到最佳效果。

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    1.6 - 2.2
    (1.74 - 2.19° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    38 ppg
    (1.038 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    82.23%

适合酿造

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