黄金焦糖麦芽 Chateau Cara Gold 厂商 国家/地区 分类/类型 比利时城堡 欧洲 / 比利时 麦芽 / 结晶/焦香 详细介绍 特性：深色的比利时焦糖麦芽。高温发芽制程。干燥炉焙烤温度：高达220°C高温烘干，使香味更浓郁。 特征：黄金Cara麦芽带一种浓郁的焦糖香味和独特的太妃糖味道，给予了啤酒丰富的琥珀颜色。焦糖麦芽的最大特征就是呈现半透明的胚乳。这种特别的制程，让焦糖麦芽带有一部份的不能发酵的糖分，亦是这个原因焦糖麦芽带给了啤酒丰富的口感和泡沫，同时也提升了泡沫持久度和啤酒的稳定性。 适用：棕色及黑啤酒。最多20%。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 55.88 - 66.04 (41.81 - 49.31° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 36 ppg (1.036 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 78% 适合酿造 比利时啤酒