International 22C 美式大麦酒 Se7eN 配方批次 20 升 酒精度 ABV 11.6% 苦度值 IBU 84 糖化效率 65% 初始比重 1.098 (23.3°P) 色度 EBC 57 煮沸时间 90 分钟 最终比重 1.017 (4.2°P) BU/GU 0.86 其他参数： 水料比 3.00 L/kg； 谷物吸收率 1.00 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 4 千克 皮尔森2棱麦芽 3.0 33% 2 千克 红色焦香麦芽 40.2 17% 4 千克 美式艾尔麦芽 5.0 33% 2 千克 结晶麦芽 III 120.2 17% 12 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 15 克 海军上将 14.6 煮沸 90 分钟 21 15 克 空知王牌 13.5 煮沸 70 分钟 18 15 克 银河 13.5 煮沸 45 分钟 16 20 克 斯特兰黄金 5 煮沸 25 分钟 6 30 克 萨兹（捷克） 3.5 煮沸 10 分钟 3 35 克 海军上将 14.6 回旋沉淀 @ 80℃ 10 分钟 6 35 克 空知王牌 13.5 回旋沉淀 @ 80℃ 10 分钟 5 35 克 银河 13.5 回旋沉淀 @ 80℃ 10 分钟 5 30 克 斯特兰黄金 5 回旋沉淀 @ 80℃ 10 分钟 2 20 克 萨兹（捷克） 3.5 回旋沉淀 @ 80℃ 10 分钟 1 50 克 宙斯 15.3 入发酵罐后，第 15 天干投 ，停留 5 天 50 克 哥伦布 16 入发酵罐后，第 15 天干投 ，停留 5 天 50 克 战斧 16.3 入发酵罐后，第 15 天干投 ，停留 5 天 400 克 84 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafBrew™ HA-18高浓度啤酒酵母 97% 糖化档案 添加 36 升 75.45℃ 的热水，温度控制在 68℃ 并停留 90 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 68℃ 30min 60min 90min 发酵档案 主发酵 28℃ 14 天 20℃ 10℃ 28℃ 28℃ 7天 14天 水 糖化用水 36 升 洗糟用水 0 升 总水量 36 升 配方说明 麦芽选有：比利时，德国，新西兰和中国。酒花选有：英国，日本，澳大利亚，斯洛文尼亚和捷克。干投：美国。酵母：法国。完完全全地是一款国际化酒款，对应了它的名字：International～