新拉格 2A 淡色拉格 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 5.5% 苦度值 IBU 44 糖化效率 60% 初始比重 1.048 (11.9°P) 色度 EBC 15 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.007 (1.8°P) BU/GU 0.91 其他参数： 水料比 4.00 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3.5 千克 淡色艾尔麦芽 7.0 70% 0.5 千克 焦香麦芽 10L 25.6 10% 0.5 千克 浅色焦香麦芽 8.0 10% 0.5 千克 慕尼黑麦芽 12.0 10% 5 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 20 克 马格努门(GR) 13.5 煮沸 60 分钟 38 15 克 哈拉道 (US) 5 煮沸 10 分钟 4 5 克 卡斯卡特 7 煮沸 10 分钟 2 40 克 44 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafLag™ S-189 84% 糖化档案 糖化 —— 添加 33.1 升 69.79℃ 的热水，温度控制在 66℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 66℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 12℃ 14 天 20℃ 10℃ 12℃ 12℃ 7天 14天 水 糖化用水 20 升 洗糟用水 13.1 升 总水量 33.1 升