阿龙拉格 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 6.9% 苦度值 IBU 36 糖化效率 72.8% 初始比重 1.060 (14.7°P) 色度 EBC 19 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.009 (2.2°P) BU/GU 0.60 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 4.3 千克 淡色艾尔麦芽 7.0 85% 0.5 千克 慕尼黑麦芽 25.0 10% 0.15 千克 深色水晶麦芽 148.0 3% 0.11 千克 烟熏麦芽 6.0 2% 5.06 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 7 克 马格努门(US) 13 煮沸 60 分钟 12 10 克 世纪 9.5 煮沸 60 分钟 12 10 克 亚麻黄 9 煮沸 30 分钟 9 20 克 萨兹（美国） 3.8 回旋沉淀 @ 90℃ 20 分钟 4 27 克 36 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafLager™ W-34/70 83% 糖化档案 糖化 —— 添加 22.6 升 71.6℃ 的热水，温度控制在 66℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 66℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 12℃ 14 天 20℃ 10℃ 12℃ 12℃ 7天 14天 水 糖化用水 13.7 升 洗糟用水 8.9 升 总水量 22.6 升