弗曼迪斯 SafLager™ W-34/70 Fermentis SafLager™ W-34/70 German Lager Dry Yeast 酵母型号 厂商 酵母类型 SafLager™ W-34/70 弗曼迪斯 干酵母 详细介绍 这株著名的酵母菌株，来源于德国，在啤酒酿造行业内被广泛适用。使用 SafLager W-34/70 酿造的啤酒花香和果香香气平衡，口感纯净，可饮性高。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 83% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 高 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 12 - 15 ℃ (54 - 59°F) 适合酿造 修道院啤酒 IPA 小麦啤酒 美式啤酒 世涛波特啤酒 德式啤酒 英式啤酒 比利时啤酒 拉格啤酒 艾尔 赛松 皮尔森