好嘿有型 21A 美式IPA 鄧คิดถึง榮歡！！！！！！！ 配方批次 25 升 酒精度 ABV 7.2% 苦度值 IBU 28 糖化效率 72.8% 初始比重 1.064 (15.7°P) 色度 EBC 18 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.011 (2.8°P) BU/GU 0.44 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 6 千克 淡色艾尔麦芽 6.0 86% 1 千克 红色焦香麦芽 50.0 14% 7 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 50 克 萨兹（捷克） 3.5 煮沸 60 分钟 16 50 克 威廉麦特 5.6 回旋沉淀 @ 90℃ 30 分钟 12 150 克 奇努克 13.3 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 7 天 500 克 地层 11.8 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 7 天 150 克 彗星 10.2 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 7 天 900 克 28 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 美式艾尔酵母⼀号JFA1301 80% 糖化档案 糖化 —— 添加 29.3 升 70.43℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 18.9 升 洗糟用水 10.4 升 总水量 29.3 升