Distant Earth 21B 新英格兰 IPA Se7eN 配方批次 20 升 酒精度 ABV 6.3% 苦度值 IBU 54 糖化效率 65% 初始比重 1.060 (14.6°P) 色度 EBC 10 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.013 (3.4°P) BU/GU 0.90 其他参数： 水料比 3.00 L/kg； 谷物吸收率 1.00 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 4 千克 酿造者2棱麦芽 3.5 67% 0.5 千克 裸麦芽 7.3 8% 1.5 千克 维也纳麦芽 6.9 25% 6 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 15 克 三叉戟 12.5 煮沸 60 分钟 22 15 克 西楚 12.5 煮沸 40 分钟 20 10 克 战斧 16.3 煮沸 20 分钟 12 50 克 爱达荷7号 12.2 入发酵罐后，第 8 天干投 ，停留 3 天 90 克 54 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafBrew™ DA-16干爽芬芳啤酒酵母 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 29 升 69.86℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 18 升 洗糟用水 11 升 总水量 29 升 配方图片