连锁破坏 22A 双料IPA Se7eN 配方批次 20 升 酒精度 ABV 8.3% 苦度值 IBU 40 糖化效率 55% 初始比重 1.084 (20.2°P) 色度 EBC 11 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.026 (6.6°P) BU/GU 0.48 其他参数： 水料比 3.00 L/kg； 谷物吸收率 1.00 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 8 千克 皮尔森麦芽 2.0 80% 2 千克 裸麦芽 7.3 20% 10 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 10 克 勇士 16.3 煮沸 55 分钟 15 10 克 喝彩 15.5 煮沸 30 分钟 12 40 克 喝彩 15.5 回旋沉淀 @ 90℃ 10 分钟 13 100 克 猎鹰飞行7CS 9.8 入发酵罐后，第 8 天干投 ，停留 2 天 40 克 勇士 16.3 入发酵罐后，第 8 天干投 ，停留 2 天 200 克 40 酵母 数量 酵母 发酵度% 2 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 33 升 71.5℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 20℃ 7 天 20℃ 10℃ 20℃ 20℃ 7天 水 糖化用水 30 升 洗糟用水 3 升 总水量 33 升