淡爽拉格 1A 美式淡爽拉格 運 配方批次 28 升 酒精度 ABV 4.3% 苦度值 IBU 8 糖化效率 72.8% 初始比重 1.040 (10.0°P) 色度 EBC 6 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.007 (1.9°P) BU/GU 0.19 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 2 千克 淡色艾尔麦芽 5.1 40% 2 千克 皮尔森 3.1 40% 1 千克 大米片 2.0 20% 5 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 25 克 萨兹（捷克） 3.5 煮沸 40 分钟 8 25 克 8 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 沁爽拉格酵母 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 31.6 升 68.88℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 10℃ 14 天 20℃ 10℃ 10℃ 12℃ 7天 14天 水 糖化用水 13.5 升 洗糟用水 18.1 升 总水量 31.6 升