淡色艾尔麦芽 Pale Ale Malt 厂商 国家/地区 分类/类型 欧麦 欧洲 / 法国 麦芽 / 基础麦芽 详细介绍 为酿造艾尔型啤酒所用的麦芽。艾尔麦芽溶解均匀而良好，色度分为浅色（5.5EBC左右）和深色（色度7EBC左右）两种，高于皮尔森麦芽，浸出率偏高，可达81%-83%，糖化力中等。艾尔麦芽在艾尔啤酒的配料比中占主导地位，赋予艾尔啤酒典型的香气、色泽和口味，这些特性都来源于独具特色的干燥工艺。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 2.6 - 3.7 (2.48 - 3.29° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 38 ppg (1.038 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 81.8% 适合酿造 皮尔森 艾尔 IPA 美式啤酒 德式啤酒 英式啤酒 比利时啤酒