在哪里 鄧คิดถึง榮歡！！！！！！！ 配方批次 22 升 酒精度 ABV 8.6% 苦度值 IBU 45 糖化效率 70% 初始比重 1.075 (18.1°P) 色度 EBC 25 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.013 (3.3°P) BU/GU 0.61 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 6 千克 淡色艾尔麦芽 11.8 80% 1 千克 红色焦香麦芽 40.2 13% 0.5 千克 小麦芽 5.9 7% 7.5 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 50 克 肯特郡金牌 5.3 煮沸 60 分钟 25 50 克 蜜瓜龙 10.8 回旋沉淀 @ 78℃ 10 分钟 6 100 克 爱达荷7号 12.2 回旋沉淀 @ 78℃ 10 分钟 14 50 克 马赛克 12.5 入发酵罐后，第 3 天干投 ，停留 5 天 50 克 蜜瓜龙 10.8 入发酵罐后，第 3 天干投 ，停留 5 天 300 克 45 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 美式艾尔酵母⼀号JFA1301 80% 糖化档案 糖化 —— 添加 26.4 升 71.38℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 20.2 升 洗糟用水 6.2 升 总水量 26.4 升