混浊IPANo73 天 配方批次 19 升 酒精度 ABV 5.6% 苦度值 IBU 13 糖化效率 72.8% 初始比重 1.050 (12.4°P) 色度 EBC 11 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.008 (2.1°P) BU/GU 0.26 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 2 千克 淡色艾尔麦芽 5.9 48% 1 千克 皮尔森麦芽 2.0 24% 0.5 千克 慕尼黑麦芽 21.0 12% 0.05 千克 浅色水晶麦芽 88.5 1% 0.6 千克 燕麦片 2.0 14% 4.15 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 10 克 卡斯卡特 7 煮沸 50 分钟 9 20 克 卡斯卡特 7 煮沸 5 分钟 4 90 克 奇努克 13.3 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 7 天 90 克 西楚 12.5 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 7 天 210 克 13 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 22.5 升 69.76℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 90 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 90min 发酵档案 主发酵 19℃ 7 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 水 糖化用水 11.2 升 洗糟用水 11.3 升 总水量 22.5 升 配方说明 多加了1kg慕尼黑一号