浅色水晶麦芽

Crystal Light

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • 克里斯普
  • 欧洲 / 英国
  • 麦芽 / 结晶/焦香

详细介绍

为了制造轻质晶体,我们需要进一步提高温度,使胚乳变黑,并进一步发展风味。 想像水晶麦芽,就像您在家制作焦糖一样。 使用轻质晶体时,存在的结晶糖会赋予强烈的焦糖味。 浅色水晶还会使啤酒呈红色调,在苦味和红宝石啤酒中效果很好。

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    44.923858 - 60
    (33.72 - 44.85° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    35 ppg
    (1.03496 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    76%

适合酿造

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