比利时艾尔 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 5.8% 苦度值 IBU 32 糖化效率 60% 初始比重 1.062 (15.3°P) 色度 EBC 20 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.020 (5.2°P) BU/GU 0.52 其他参数： 水料比 4.00 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3.75 千克 皮尔森2棱麦芽 3.0 59% 1.86 千克 维也纳麦芽 9.1 29% 0.5 千克 浅色慕尼黑麦芽 14.0 8% 0.12 千克 比利时特种B麦芽 300.0 2% 0.1 千克 金色烘烤燕麦 19.7 2% 6.33 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 20 克 马格努门(US) 13 煮沸 60 分钟 33 20 克 32 酵母 数量 酵母 发酵度% 2 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-04 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 33.3 升 69.42℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 25.3 升 洗糟用水 7.9 升 总水量 33.3 升