赛松 25B 季节啤酒-赛松 百湖散人 配方批次 25 升 酒精度 ABV 6.5% 苦度值 IBU 28 糖化效率 70% 初始比重 1.053 (13.2°P) 色度 EBC 5 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.005 (1.2°P) BU/GU 0.53 其他参数： 水料比 3.00 L/kg； 谷物吸收率 0.20 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 6 千克 皮尔森麦芽 2.0 100% 6 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 15 克 萨兹（捷克） 3.5 煮沸 40 分钟 5 20 克 勇士 16.3 煮沸 15 分钟 16 50 克 卡斯卡特 7 回旋沉淀 @ 80℃ 20 分钟 8 3550 克 28 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 红树杰克 M29 法国塞松酵母 88% 糖化档案 糖化 —— 添加 27.7 升 70.09℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 18 升 洗糟用水 9.7 升 总水量 27.7 升