红树杰克 M29 法国塞松酵母 Mangrove Jack's M29 French Saison Ale 酵母型号 厂商 酵母类型 M29 红树杰克 干酵母 详细介绍 法式塞松是一款独特的，高发酵度的上层发酵艾尔酵母，创造独特的带有辛香、水果、椒香特点的啤酒。尤其适合农舍风格。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 88% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 中 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 26 - 32 ℃ (79 - 90°F) 适合酿造 小麦啤酒 德式啤酒 赛松