世涛 KitYöung 配方批次 25 升 酒精度 ABV 7.4% 苦度值 IBU 0 糖化效率 72.8% 初始比重 1.070 (17.0°P) 色度 EBC 66 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.016 (4.1°P) BU/GU 0.00 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.80 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 6 千克 淡色艾尔麦芽 5.1 78% 0.5 千克 经典焦香麦芽 110.1 6% 0.5 千克 饼干麦芽 45.0 6% 0.3 千克 烘焙大麦 1000.8 4% 0.4 千克 咖啡焦糖麦芽 350.3 5% 7.7 千克 100% 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-04 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 34.2 升 70.04℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 20.8 升 洗糟用水 13.4 升 总水量 34.2 升