7.27IPA 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 7.6% 苦度值 IBU 60 糖化效率 60% 初始比重 1.063 (15.5°P) 色度 EBC 29 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.007 (1.9°P) BU/GU 0.94 其他参数： 水料比 4.00 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 5.39 千克 淡色艾尔麦芽 6.0 84% 0.25 千克 水晶麦芽 150.0 4% 0.25 千克 焦香麦芽 40L 105.4 4% 0.5 千克 浅色焦香麦芽 63.0 8% 6.39 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 20 克 马格努门(US) 13 煮沸 60 分钟 32 10 克 卡斯卡特 7.9 煮沸 60 分钟 10 30 克 马格努门(US) 13 回旋沉淀 @ 90℃ 20 分钟 18 50 克 银河 13.5 入发酵罐后，第 7 天干投 ，停留 4 天 50 克 世纪 9.5 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 50 克 楚客 8.5 入发酵罐后，第 14 天干投 ，停留 4 天 210 克 60 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 红树杰克 M44 西海岸 85% 糖化档案 糖化 —— 添加 33.3 升 69.45℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 25.6 升 洗糟用水 7.7 升 总水量 33.3 升