Make Miracle Works 1D 美式小麦啤 Se7eN 配方批次 20 升 酒精度 ABV 4.7% 苦度值 IBU 24 糖化效率 65% 初始比重 1.051 (12.7°P) 色度 EBC 7 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.016 (4.1°P) BU/GU 0.48 其他参数: 水料比 3.00 L/kg; 谷物吸收率 1.00 L/kg; 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3 千克 皮尔森麦芽 2.0 60% 2 千克 白色小麦芽 4.5 40% 5 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 10 克 西楚 12.5 煮沸 45 分钟 15 10 克 西楚 12.5 煮沸 20 分钟 10 20 克 24 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 28 升 69.38℃ 的热水,温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 23℃ 7 天 20℃ 10℃ 23℃ 19℃ 7天 水 糖化用水 15 升 洗糟用水 13 升 总水量 28 升