白色小麦芽 Wheat White Malt 厂商 国家/地区 分类/类型 布瑞斯 北美洲 / 美国 麦芽 / 小麦 详细介绍 风味 & 色度 • 麦芽类型: 小麦芽 • 风味: 甜味、麦香、小麦香、淡面包面团香 • 色度: 提供浅稻草色调 产品特性 / 产品应用 • 用于小麦啤酒中全部或部分基础麦芽。 • 当使用量超过50%时，考虑使用过滤辅助工具以提高过滤效率 建议用量范围 • 5% 改善任何风格啤酒的酒头及酒头的保持性 • 10-20% 科隆啤酒 • 30-40% 与生小麦或小麦片搭配使用。比利时小麦啤酒的常见用法 • 50+ 作为基本麦芽适用于美国小麦啤酒， 单独使用或与其他基本麦芽一起使用 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 2.7 - 3 (2.55 - 2.78° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 39 ppg (1.039 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 85% 适合酿造 小麦啤酒 比利时啤酒