比利时金色烈性艾尔 圈 配方批次 19 升 酒精度 ABV 7.4% 苦度值 IBU 20 糖化效率 60% 初始比重 1.063 (15.3°P) 色度 EBC 9 煮沸时间 70 分钟 最终比重 1.008 (2.0°P) BU/GU 0.32 其他参数： 水料比 4.00 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 6.2 千克 皮尔森2棱麦芽 3.0 97% 0.18 千克 焦香麦芽 20.0 3% 6.38 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 50 克 萨兹（捷克） 2.7 煮沸 60 分钟 17 15 克 萨兹（捷克） 2.7 煮沸 15 分钟 3 12 克 萨兹（捷克） 2.7 煮沸 5 分钟 1 77 克 20 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 红树杰克 M41 比利时艾尔酵母 85% 辅料 数量 辅料 使用 时间 750 g 蜂蜜 二发 10 分钟 糖化档案 糖化 —— 添加 33.3 升 69.45℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 25.5 升 洗糟用水 7.7 升 总水量 33.3 升