红树杰克 M41 比利时艾尔酵母

Mangrove Jack's M41 Belgian Ale Yeast

  • 酵母型号
  • 厂商
  • 酵母类型
  • M41
  • 红树杰克
  • 干酵母

详细介绍

具有辛香气息,效仿比利时修道院酒厂有层次感、口味多样性特点。高发酵度和酒精耐受度可以帮助你酿造风格广泛的比利时啤酒。

常规指标

  • 发酵度
    发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
    85%
  • 絮凝性
    絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势,这些团块掉落以使啤酒变清澈。
  • 最佳温度
    最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。
    18 - 28
    (64 - 82°F)

适合酿造

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