古斯1 Z 配方批次 20 升 酒精度 ABV 4.7% 苦度值 IBU 5 糖化效率 72.8% 初始比重 1.048 (12.0°P) 色度 EBC 5 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.013 (3.3°P) BU/GU 0.10 其他参数： 水料比 3.50 L/kg； 谷物吸收率 1.20 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 2.5 千克 皮尔森麦芽 2.0 60% 1.7 千克 小麦芽 3.5 40% 4.2 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 3 克 西楚 12.5 煮沸 60 分钟 5 3 克 5 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 拉曼 LalBrew® 墨尼黑经典小麦 70% 糖化档案 糖化 —— 添加 29 升 68.72℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 14.7 升 洗糟用水 14.3 升 总水量 29 升