世涛 KitYöung 配方批次 550 升 酒精度 ABV 6.1% 苦度值 IBU 13 糖化效率 72.8% 初始比重 1.055 (13.6°P) 色度 EBC 80 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.010 (2.5°P) BU/GU 0.23 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.80 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 75 千克 淡色艾尔麦芽 3.5 56% 12.5 千克 蜂蜜饼干麦芽 80.2 9% 12.5 千克 巧克力麦芽 750.0 9% 12.5 千克 咖啡麦芽 420.3 9% 12.5 千克 淡色艾尔麦芽 7.0 9% 10 千克 燕麦片 2.0 7% 135 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 300 克 世纪 9.5 煮沸 60 分钟 13 300 克 13 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 708 升 68.54℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 364.5 升 洗糟用水 343.5 升 总水量 708 升