帝国世涛 20C 帝国世涛 KitYöung 配方批次 550 升 酒精度 ABV 5.9% 苦度值 IBU 12 糖化效率 72.8% 初始比重 1.058 (14.3°P) 色度 EBC 67 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.015 (3.8°P) BU/GU 0.20 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.80 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 91.67 千克 淡色艾尔麦芽 5.9 63% 18.33 千克 蜂蜜饼干麦芽 80.2 12% 18.33 千克 咖啡麦芽 502.4 12% 18.33 千克 琥珀麦芽 60.1 12% 146.66 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 200 克 奇努克 13.3 煮沸 60 分钟 12 200 克 12 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-04 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 717.3 升 68.8℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 396 升 洗糟用水 321.3 升 总水量 717.3 升