棕 阿в 配方批次 20 升 酒精度 ABV 9.3% 苦度值 IBU 37 糖化效率 72.8% 初始比重 1.082 (19.7°P) 色度 EBC 36 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.015 (3.9°P) BU/GU 0.45 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 5.26 千克 大麦芽 2.8 71% 2.11 千克 焦香麦芽 I 80.2 29% 7.37 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 30 克 卡斯卡特 7 煮沸 60 分钟 21 15 克 马格努门(GR) 13.5 回旋沉淀 @ 100℃ 30 分钟 16 100 克 马格努门(US) 13 入发酵罐后，第 1 天干投 ，停留 3 天 145 克 37 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ US-05 81% 糖化档案 糖化 —— 添加 23.9 升 71.95℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 19.9 升 洗糟用水 4 升 总水量 23.9 升