浑浊IPA 浅唱 配方批次 6 升 酒精度 ABV 6.2% 苦度值 IBU 0 糖化效率 72.8% 初始比重 1.057 (14.1°P) 色度 EBC 8 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.011 (2.8°P) BU/GU 0.00 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 0.9 千克 皮尔森麦芽 4.0 60% 0.15 千克 焦香皮尔森麦芽 3.6 10% 0.3 千克 小麦芽 5.9 20% 0.15 千克 燕麦片 0.0 10% 1.5 千克 100% 酵母 数量 酵母 发酵度% 0.25 包 新英格兰艾尔酵母 78% 糖化档案 蛋白质休止 —— 添加 4 升 62.15℃ 的热水，温度控制在 52℃ 并停留 15 分钟 淀粉转换 —— 升温至 62℃ 并停留 30 分钟 糖化 —— 使用 5.1 升 热水进行洗糟， 温度控制在 72℃ 并停留 30 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 52℃ 62℃ 72℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 7 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 水 糖化用水 4 升 洗糟用水 5.1 升 总水量 9.2 升