拉格 依幂奇霸 配方批次 19 升 酒精度 ABV 3.5% 苦度值 IBU 4 糖化效率 72.8% 初始比重 1.036 (9.1°P) 色度 EBC 4 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.010 (2.6°P) BU/GU 0.11 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3 千克 皮尔森麦芽 2.0 100% 3 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 10 克 奇努克 13.3 煮沸 5 分钟 4 10 克 4 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 安琪啤酒活性干酵母BF16拉格啤酒酵母 70% 糖化档案 糖化 —— 添加 22.4 升 68.84℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 8.1 升 洗糟用水 14.3 升 总水量 22.4 升