合酿西海岸配方 KitYöung 配方批次 550 升 酒精度 ABV 5.9% 苦度值 IBU 0 糖化效率 72.8% 初始比重 1.052 (13.0°P) 色度 EBC 8 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.009 (2.2°P) BU/GU 0.00 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.80 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 100 千克 淡色艾尔麦芽 5.1 80% 25 千克 皮尔森麦芽 2.0 20% 125 千克 100% 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 拉曼 LalBrew® BRY-97 80% 糖化档案 糖化 —— 添加 700 升 68.32℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 337.5 升 洗糟用水 362.5 升 总水量 700 升