浑浊 楚客 配方批次 280 升 酒精度 ABV 8.1% 苦度值 IBU 0 糖化效率 72.8% 初始比重 1.081 (19.5°P) 色度 EBC 11 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.023 (5.9°P) BU/GU 0.00 其他参数： 水料比 3.00 L/kg； 谷物吸收率 0.80 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 25 千克 皮尔森麦芽 2.0 25% 62.5 千克 小麦芽 5.9 63% 12.5 千克 燕麦片 2.0 13% 100 千克 100% 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-33 70% 糖化档案 糖化 —— 添加 375 升 69.98℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 300 升 洗糟用水 75 升 总水量 375 升