弗曼迪斯 SafAle™ S-33 Fermentis SafAle™ S-33 Ale Dry Yeast 酵母型号 厂商 酵母类型 SafAle™ S-33 弗曼迪斯 干酵母 详细介绍 一种通用型艾尔酵母，风味中性。它较低的最终发酵度使得啤酒更加回味悠长。该酵母推荐用于特种艾尔啤酒和特拉啤斯特派修道士啤酒的酿造。酵母沉降性好：在重新悬浮的过程中可形成粉状（非块状）浑浊。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 70% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 中 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 15 - 20 ℃ (59 - 68°F) 适合酿造 IPA 美式啤酒 世涛波特啤酒 德式啤酒 修道院啤酒