哈哈哈 Никита 配方批次 19 升 酒精度 ABV 5.2% 苦度值 IBU 12 糖化效率 72.8% 初始比重 1.054 (13.3°P) 色度 EBC 16 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.015 (3.9°P) BU/GU 0.23 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 3 千克 淡色艾尔麦芽 5.9 67% 1 千克 小麦芽 5.9 22% 0.2 千克 燕麦片 2.0 4% 0.3 千克 结晶麦芽 II 100.3 7% 4.5 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 16 克 萨兹 4.8 煮沸 30 分钟 8 20 克 萨兹 4.8 煮沸 10 分钟 5 36 克 12 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 安琪啤酒德式小麦WA18啤酒酵母 70% 糖化档案 糖化 —— 添加 22.5 升 70.03℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 12.1 升 洗糟用水 10.4 升 总水量 22.5 升