酸ipa 周员外666 配方批次 14 升 酒精度 ABV 5.8% 苦度值 IBU 0 糖化效率 72.8% 初始比重 1.058 (14.4°P) 色度 EBC 6 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.015 (3.9°P) BU/GU 0.00 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 2 千克 皮尔森麦芽 2.0 57% 1.5 千克 小麦芽 3.7 43% 3.5 千克 100% 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-33 70% 糖化档案 糖化 —— 添加 17.4 升 70.46℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 9.4 升 洗糟用水 8 升 总水量 17.4 升