Ginger ale Hector H. 配方批次 70 升 酒精度 ABV 8.4% 苦度值 IBU 43 糖化效率 72.8% 初始比重 1.078 (18.9°P) 色度 EBC 5 煮沸时间 60 分钟 最终比重 1.018 (4.7°P) BU/GU 0.55 其他参数： 水料比 2.70 L/kg； 谷物吸收率 0.12 L/kg； 可发酵物 重量 可发酵物 色度 EBC 占比% 12 千克 大麦芽 2.8 100% 12 千克 100% 酒花 重量 酒花 AA% 使用 时间 苦度IBU 125 克 马格努门(US) 12 煮沸 60 分钟 43 125 克 43 酵母 数量 酵母 发酵度% 1 包 弗曼迪斯 SafAle™ S-04 75% 糖化档案 糖化 —— 添加 74.4 升 68.37℃ 的热水，温度控制在 65℃ 并停留 60 分钟 75℃ 50℃ 25℃ 65℃ 30min 60min 发酵档案 主发酵 19℃ 14 天 20℃ 10℃ 19℃ 19℃ 7天 14天 水 糖化用水 32.4 升 洗糟用水 42 升 总水量 74.4 升