⽐利时修道院艾尔酵母⼀号JFA1250 Belgian Monastery Ale I 酵母型号 厂商 酵母类型 JFA1250 酵富实验室 液体酵母 详细介绍 此款酵⺟来⾃⽐利时的⼀个⼩修道院，由于其⾼酒精耐受性，因此⾮常适合⽐利时四料、三料和双料啤酒。它产⽣特有的李⼦和樱桃味，带有⼀丝泡泡糖味。在较低的发酵温 18～19°C 可以酿造出较少的果味和较多的泥⼟清⾹的啤酒。 ⽐利时双料啤酒、⽐利时三料啤酒、⽐利时四料、⾼重⼒啤酒、特制啤酒。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 80% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 中 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 18 - 22 ℃ (64 - 72°F) 适合酿造 修道院啤酒