英式浑浊酵母二号JFA1036 British Ale Haze II 酵母型号 厂商 酵母类型 JFA1036 酵富实验室 液体酵母 详细介绍 此酵⺟产⽣⻓时间的雾状外观和甜味。据传闻此酵⺟菌株来⾃英伦曼彻斯特著名苦味艾尔制造商，这种顶级酵⺟产⽣的朦胧品质和些许甜味，⼏乎就是为了创造新英格兰 IPA 的标志性混浊外观和显著的⽔果味⼝感⽽量⾝定制的。 英国⻛格的啤酒，如 ESB、淡⾊艾尔和新英格兰 IPA。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 75% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 高 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 18 - 23 ℃ (64 - 73°F) 适合酿造 IPA 英式啤酒