爱尔兰艾尔酵母⼀号JFA1060

Irish Ale I

  • 酵母型号
  • 厂商
  • 酵母类型
  • JFA1060
  • 酵富实验室
  • 液体酵母

详细介绍

该酵⺟是著名的的健⼒⼠爱尔兰世涛御⽤菌株。该菌株可凸现⻨芽⾹⽓,些许⽔果⾹⽓,且⼝感干爽柔和。在甜世涛和燕⻨世涛中则突出厚重柔顺和奶油般⼝感。
正宗爱尔兰干世涛、帝国世涛、甜世涛、燕⻨世涛等各种调味世涛、波特等。

常规指标

  • 发酵度
    发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
    74%
  • 絮凝性
    絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势,这些团块掉落以使啤酒变清澈。
  • 最佳温度
    最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。
    18 - 20
    (64 - 68°F)

适合酿造

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