拉曼 LalBrew® 比利时赛松酵母 LalBrew® Belle Saison Dry Yeast 酵母型号 厂商 酵母类型 Belle Saison 拉曼 干酵母 详细介绍 Belle Saison 是比利时风格的强麦酒酵母，因其创造能力而特别选定赛森式啤酒，可让酿酒商实现这种经典风格的高衰减特性。 专为温暖温度而设计用传统的“农舍”生产方法发酵，用比利时赛松酿造的啤酒具有果香，辛辣和提神作用。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 90% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 高 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 15 - 35 ℃ (59 - 95°F) 适合酿造 小麦啤酒 比利时啤酒