红树杰克 M84 波西米亚拉格 Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Yeast 酵母型号 厂商 酵母类型 M84 红树杰克 干酵母 详细介绍 下层发酵酵母，干爽和干净的典型的传统捷克风格，能够酿造出柔和清香和平衡性很好的啤酒。 常规指标 发酵度 发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。 69% 絮凝性 絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势，这些团块掉落以使啤酒变清澈。 高 最佳温度 最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。 10 - 15 ℃ (50 - 59°F) 适合酿造 小麦啤酒 美式啤酒 世涛波特啤酒 德式啤酒 拉格啤酒 皮尔森