红树杰克 M20 巴伐利亚小麦酵母

Mangrove Jack's M20 Bavarian Wheat Yeast

  • 酵母型号
  • 厂商
  • 酵母类型
  • M20
  • 红树杰克
  • 干酵母

详细介绍

一款上层发酵的酵母,为啤酒增添平衡的伴有香料、类香蕉和松香。这款酵母可以产生丝滑的口感和浑厚的酒体。

常规指标

  • 发酵度
    发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
    73%
  • 絮凝性
    絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势,这些团块掉落以使啤酒变清澈。
  • 最佳温度
    最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。
    18 - 30
    (64 - 86°F)

适合酿造

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