红树杰克 M31 比利时三料酵母

Mangrove Jack's M31 Belgian Tripel

  • 酵母型号
  • 厂商
  • 酵母类型
  • M31
  • 红树杰克
  • 干酵母

详细介绍

出色的结合了香料,果酯香,酚类和酒精的风味。高酒精耐受度和转化率,适合酿造比利时三料以及修道院风格啤酒。

常规指标

  • 发酵度
    发酵度决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
    82%
  • 絮凝性
    絮凝是指酵母形成称为“絮状物”的团块的趋势,这些团块掉落以使啤酒变清澈。
  • 最佳温度
    最佳温度是酵母发挥最佳性能且不会产生任何异味的范围。将酵母投入麦芽汁通常发生在温度范围的低端。
    18 - 28
    (64 - 82°F)

适合酿造

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