类黑素麦芽 Chateau Melano 厂商 国家/地区 分类/类型 比利时城堡 欧洲 / 比利时 麦芽 / 烘烤 详细介绍 特性：比利时着色麦芽，特殊发芽制程。干燥炉焙烤温度：最高130°C。在干燥炉焙烤的过程中，温度慢慢提升的同时，将产生出类黑素。 特征：香味浓郁、浓浓的麦芽香味。用于提高啤酒颜色和丰满度，同时也有助于提升啤酒风味的稳定度，特别的是，着色麦芽可增添红色的色泽，让啤酒整体更加浑厚。这款特殊麦芽被形容为 “Turbo Munich”。 适用：琥珀啤酒、黑啤酒、苏格兰型啤酒（苏格兰艾尔啤酒、琥珀啤酒、红色啤酒和爱尔兰啤酒)。最多20%。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 38.1 - 43.18 (28.69 - 32.44° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 36 ppg (1.036 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 78% 适合酿造 艾尔 英式啤酒