焦香120麦芽 Cara 120 MD 厂商 国家/地区 分类/类型 丁格曼 欧洲 / 比利时 麦芽 / 结晶/焦香 详细介绍 用法:比利时修道院和特拉普派啤酒、淡色艾尔、金色艾尔 Cara 120 是一种深色焦糖麦芽,被许多比利时啤酒厂用于生产 Abbey 啤酒。 麦芽在滚筒中生产。 麦芽将赋予浓郁的焦糖甜味和浓郁的风味,以及浓郁的深色。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 61 - 61 (45.59 - 45.59° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 32 ppg (1.032 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 70% 适合酿造 艾尔