艾尔麦芽

Ale Malt

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  • 分类/类型
  • 中粮臻麦
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  • 麦芽 / 基础麦芽

详细介绍

介绍:艾尔麦芽是一款颜色略深的基础麦芽,麦粒整齐、饱满、浸出率和糖化酶活力良好,麦芽香气和甜味较为突出,可提高啤酒口感的饱和度。
典型用途:所有类型的啤酒。
推荐用量:100%

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    2 - 3.6
    (2.04 - 3.22° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    38 ppg
    (1.038 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    81%

适合酿造

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