淡色小麦芽

Pale Wheat Malt

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • 德国维耶曼
  • 欧洲 / 德国
  • 麦芽 / 小麦

详细介绍

由优质小麦制成。生产诸如酵母小麦啤酒和水晶小麦啤酒等小麦啤酒的理想谷物,亦是美式小麦艾尔的基础原料。为艾尔啤酒带来奶油般的酒体和复杂的小麦风味。
风味:面包、坚果、饼干、奶糖及淡焦糖的气味

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    1.2 - 2.6
    (1.45 - 2.48° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    36 ppg
    (1.036 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    78%

适合酿造

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