煤熏麦芽 Chateau Peated 厂商 国家/地区 分类/类型 比利时城堡 欧洲 / 比利时 麦芽 / 基础麦芽 详细介绍 特性:在干燥炉烘干期间,燃烧苏格兰泥煤熏制。 特征:带有一股似烟而辛辣的香味,属德国啤酒的典型风格。由烟熏麦芽所酿制的烟熏啤酒,带有浓烈碳烧炙热的香味。使用烟熏麦芽酿致的啤酒,呈现出丰富的泡沫以及浓郁的口感。 适用:苏格兰啤酒、黑啤酒、烟熏啤酒、特别类型啤酒。最多10%。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 2.03 - 2.03 (2.06 - 2.06° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 37 ppg (1.037 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 80% 适合酿造 世涛波特啤酒 其它类型啤酒