水晶焦糖麦芽

Chateau Cara Crystal

  • 厂商
  • 国家/地区
  • 分类/类型
  • 比利时城堡
  • 欧洲 / 比利时
  • 麦芽 / 结晶/焦香

详细介绍

特性:比利时深色焦糖麦芽。较高温度下发芽后用烘焙炉烤制而成。
特征:这款麦芽使啤酒呈现深琥珀色,或深铜色。混合着浓郁的焦糖、麦芽和饼干香气,使酒体非常醇厚,泡沫成型也更稳定。
适用:适合棕色艾尔,深色拉格,琥珀啤酒,波克啤酒以及其他风味的啤酒。最多使用15%。

常规指标

  • 色度SRM
    SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色,而较高的值表示样式应具有较深的颜色。
    71.12 - 81.28
    (53.06 - 60.56° Lovibond)
  • PPG
    PPG测量可发酵液体的最大起始重力(SG),单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。
    36 ppg
    (1.036 SG)
  • 出糖率
    所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。
    78%

适合酿造

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