浅色焦糖麦芽 Chateau Cara Blond 厂商 国家/地区 分类/类型 比利时城堡 欧洲 / 比利时 麦芽 / 结晶/焦香 详细介绍 特性：浅色的比利时焦糖麦芽。高温发芽制程。干燥炉焙烤温度：高达220°C。高温烘干，使香味更浓郁。 特征：浅色焦糖麦芽带有柔和的焦糖甜味并赋予了啤酒金黄的颜色。焦糖麦芽的最大特征就是呈现半透明的胚乳。 这种特别的工艺， 让焦糖麦芽带有一部份的不能发酵的糖分， 亦是这个原因焦糖麦芽带给了啤酒丰富的口感和泡沫， 同时也提升了泡沫持久度和啤酒的稳定性。 适用：淡色大麦啤酒、淡色艾尔啤酒、小麦啤酒，低酒精度或不含酒精的啤酒。 最多30%。 常规指标 色度SRM SRM是一种测量啤酒颜色强度的标尺。较低的SRM值表示淡稻草色，而较高的值表示样式应具有较深的颜色。 8.64 - 12.19 (6.94 - 9.56° Lovibond) PPG PPG测量可发酵液体的最大起始重力（SG），单位为点/磅/加仑。这取决于你的糖化效率和麦汁收集量。 36 ppg (1.036 SG) 出糖率 所有这些谷物都可以用来生产构成麦芽汁的可发酵糖。 78% 适合酿造 皮尔森 艾尔 小麦啤酒 德式啤酒